《窈窕淑女》讲述了卖花女伊莉莎·杜利特尔的蜕变故事。伊莉莎操着一口浓重的伦敦土腔，以卖花为生，生活困窘。语言学家希金斯教授夸下海口，宣称能将伊莉莎训练成谈吐高雅的贵妇人。于是，伊莉莎在希金斯教授和皮克林上校的帮助下，开始接受严格的语言和礼仪训练。她努力克服重重困难，逐渐从一个粗俗的卖花女转变为举止优雅、谈吐不凡的淑女。在这个过程中，伊莉莎不仅外在形象发生了巨大变化，内心也变得更加自信和独立。然而，希金斯教授起初只把这当作一场实验，对伊莉莎缺乏应有的尊重。最终，伊莉莎在经历种种后，意识到自己的价值，勇敢地离开了希金斯教授，开始追求属于自己的新生活。