《江湖最后一个大佬》讲述了黑帮老大高佬辉的故事。高佬辉在江湖中叱咤多年，因伤人入狱。出狱后，他发现江湖已变，昔日的辉煌不再。他的老友阿雄经营着一家小餐馆，生活平淡。高佬辉试图重新融入社会，却困难重重。他的儿子对他的黑帮背景不满，父子关系紧张。同时，江湖上新兴势力崛起，对高佬辉等人构成威胁。高佬辉为了保护老友和家人，不得不再次卷入江湖纷争。在一系列冲突和危机中，他展现出了昔日大佬的风范和情义，最终在江湖的浪潮中坚守住了自己的底线和尊严，也让儿子理解了他的过去。