《不要忘记我爱你》围绕着陆尧和星玥展开。陆尧在摩天轮上向星玥浪漫求婚，两人甜蜜相拥，然而第二天星玥醒来却完全不记得陆尧，原来她患上了罕见的短期记忆丧失症，每天醒来都会把前一天的事情忘得一干二净。但陆尧没有放弃，每天都重新追求星玥，带她去熟悉的地方，做曾经一起做过的事，试图唤起她的记忆。在这个过程中，他们经历了许多温馨又感人的瞬间，也遭遇了一些误解和挑战。星玥在一次次短暂的相处中，对陆尧的爱意逐渐复苏，尽管记忆不断重置，但爱始终存在。最终，他们在爱与坚持中，找到了属于彼此的永恒。