《剃头匠》聚焦于老北京胡同里的剃头匠敬大爷。敬大爷年逾古稀，依旧坚守着自己的剃头摊。他手艺娴熟，为人和善，每天迎来送往着胡同里的老主顾。敬大爷的儿子是个出租车司机，他希望父亲能享享清福，别再干这辛苦的营生，但敬大爷割舍不下这门老手艺和与老主顾们的情谊。 在平淡的日子里，敬大爷经历着生活的琐碎与变迁。他见证着胡同里的人来人往，也感受着时代的快速发展。他的老友们一个个离去，这让他越发珍惜当下的时光。影片没有跌宕起伏的剧情，却以细腻的笔触描绘出敬大爷对传统手艺的执着和对生活的热爱，展现了老北京的风土人情和时代的更迭，让人在朴实的故事中感受到温暖与感动。