《三国之见龙卸甲》以三国时期为背景，聚焦于蜀汉名将赵云传奇的一生。影片开场，赵云（刘德华饰）本是山贼，后被罗平安（洪金宝饰）劝服加入刘备军队。他在长坂坡之战中一战成名，单枪匹马冲入曹营救回幼主刘禅。此后，赵云随诸葛亮北伐中原，却因诸葛亮的战略失误而陷入困境。在凤鸣山一役，年迈的赵云虽英勇不减，但终因寡不敌众而陷入绝境。罗平安为了一己之私，将赵云引入了曹军的包围圈。最终，赵云在生命的最后时刻，卸甲冲向敌军，以一种悲壮的方式结束了自己波澜壮阔的一生。影片通过精彩的战争场面和跌宕起伏的剧情，展现了赵云忠诚、勇猛的英雄气概，以及战争的残酷和无常。