《搜神记：南海美人鲛》围绕着神秘的南海海域展开故事。书生萧志诚为了寻找失踪的妹妹，来到了这片充满奇幻色彩的地方。在南海，他意外邂逅了善良美丽的美人鲛白洛。白洛虽身为鲛人族，却心怀悲悯，对人类并无恶意。然而，南海深处潜藏着巨大的危机，邪恶势力妄图利用美人鲛的力量达成不可告人的目的。萧志诚与白洛在相处中渐生情愫，他们携手对抗邪恶势力。在一次次惊险的战斗和冒险中，两人不断成长。最终，凭借着勇气和智慧，他们成功击败了邪恶势力，拯救了南海，萧志诚也找到了妹妹，与白洛一起守护着这片海域的和平。