《包芬格计划》中，落魄导演吉米·包芬格一直渴望能拍摄出一部伟大的电影，却始终没有机会。他偶然结识了黑道人物查克，查克对电影有着浓厚的兴趣，吉米便说服查克投资自己的电影项目。然而，事情并没有那么顺利，查克的黑道背景给他带来了一系列麻烦。在拍摄过程中，剧组状况百出，吉米不仅要应对资金问题，还要处理与查克及其手下的关系。同时，吉米与女演员卡罗琳之间也产生了感情。最终，在一系列荒诞又惊险的经历后，电影能否顺利完成，吉米又能否实现自己的电影梦想，充满了悬念。