《说走就走之不说再见》围绕着四个性格迥异的大学好友展开。这四人分别是性格冲动的李硕、老实巴交的熊波、文艺青年张昊和“学霸”陈萧。临近毕业，他们决定来一场说走就走的旅行，目的地是俄罗斯。在旅途中，他们遭遇了各种状况。先是误打误撞卷入了一场黑帮纷争，不得不一边躲避黑帮的追杀，一边在陌生的国度寻找解决办法。他们在冰天雪地中徒步前行，在语言不通的情况下与当地人周旋。在这个过程中，四人的友情也面临着考验，有争吵、有误解，但最终他们还是携手克服了重重困难，完成了这场惊险又刺激的旅行，也让彼此的友情更加深厚。