《福星闯江湖》中，警方为了抓捕大毒枭三哥，安排了一系列行动。五福星成了这次行动的关键人物，洪金宝饰演的鹧鸪菜、冯淬帆饰演的犀牛皮、苗侨伟饰演的陈警官等纷纷登场。他们先是在夜总会设局，让犀牛皮假装醉酒闹事，以此吸引三哥的注意。之后，五福星又乔装打扮混入三哥的地盘。在这个过程中，笑料不断，犀牛皮的莽撞、鹧鸪菜的机智都展现得淋漓尽致。然而，行动并非一帆风顺，三哥十分狡猾，多次识破他们的计谋。但五福星凭借着团队的智慧和勇气，一次次化险为夷。最终，他们成功将三哥绳之以法，完成了任务，也在这一系列惊险又搞笑的经历中，展现出了深厚的兄弟情谊。