《中国飞侠》聚焦外卖员群体，主角是外卖员李安全。他来自农村，为了给儿子更好的生活来到大城市打拼。李安全工作勤勤恳恳，即便面对各种突发状况也努力完成订单。一次，他接到一个特殊订单，收件人是一位身患重病的孩子，急需药物。然而，送单途中状况不断，先是遭遇交通拥堵，接着电瓶车又出了故障。但李安全没有放弃，他想尽办法，甚至不惜徒步奔跑，争分夺秒地将药物送到孩子手中。在这个过程中，他也经历了人情冷暖，有客户的误解，也有陌生人的善意帮助。影片通过李安全的经历，展现了外卖员们的艰辛与坚持，以及他们身上所蕴含的朴实善良和责任感。