《我才不要和人类恋爱呢》围绕着非人类少女苏为安展开。苏为安身为狐妖一族，肩负着拯救狐族的使命，那便是收集人类的真心。为达目的，她来到人间，进入了一家公司。在公司里，她邂逅了高冷总裁顾言深。起初，苏为安对人类充满偏见，坚决表示“我才不要和人类恋爱”，可顾言深的出现逐渐打破了她的想法。 顾言深看似冷漠，实则内心善良。苏为安在与他的相处中，两人从最初的互相看不顺眼，到后来在一次次的事件中产生了微妙的感情。然而，收集真心的过程并非一帆风顺，苏为安遭遇了各种困难和挑战，同时还要应对来自狐族内部的压力。但她和顾言深携手面对，感情也在患难中不断升温，最终苏为安能否成功收集真心拯救狐族，她和顾言深又能否修成正果，充满了看点。