《寇老西儿》以北宋为背景，主角寇准外号寇老西儿，他为人清廉、聪明机智却又带着几分诙谐。故事围绕杨家将冤案展开，潘仁美陷害杨家，致使杨家遭受重创。寇准被派去审理此案，他虽出身寒门，却凭借着过人的智慧和独特的审案方式，与老奸巨猾的潘仁美及其背后的势力斗智斗勇。在审理过程中，寇准不按常理出牌，常常以看似荒诞的方法获取真相，让潘仁美及其党羽防不胜防。同时，剧中还有皇帝、八贤王等人物参与其中，各方势力相互交织。寇准在复杂的政治环境中坚守正义，最终成功为杨家洗清冤屈，也让正义得以伸张。该剧风格幽默风趣，在轻松的氛围中展现了一段精彩的历史故事。